老娘煮飯都是看心情的
最近外面又吃怕了,於是週期性的煮婦又拿起鍋來喇喇ㄟ...

本日晚餐:鯖魚。韭菜黃肉絲。燙透抽。

韭菜黃肉絲。
材料:
1.韭菜黃
2.豬肉絲
3.蔥一支
4.蒜

調味料:醬油、太白粉、糖

作法:
醬爆肉絲一樣,先醃浸...
1.將肉絲洗淨,將水瀝乾一些放入碗中。
2.放入醬油少許、一匙糖、少許太白粉,用手攪拌一下,
   冰入冰箱,等待肉絲入味。
3.韭菜黃洗淨切段。
4.蔥也是洗淨切段。
5.開大火熱鍋熱油,後關至小火,放蒜爆香。
6.放入肉絲快炒,馬上盛起備用。
7.放入韭菜黃、蔥快炒,加入肉絲快炒1分即可裝盤。



醃肉。



韭菜黃+蔥段。



上菜。
很下飯呢!帶便當最好了!



鯖魚。
材料:
1.鯖魚(Costco買的生鯖魚)

調味料:不需要,牠夠鹹了。

作法:
1.在Costco買回來後,馬上先切成三段,分裝冰到冷凍庫去,
   可以放很久,要煮的前一天再拿到冷藏室退冰即可。
2.開大火熱鍋熱油(油加少許),後關至小火,放入鯖魚慢煎。
   煎成金黃色“赤赤“的樣子就ok了。
   (也可以用烤箱烤)







配白飯最好了。


燙透抽。
材料:
1.透抽
2.薑

調味料:油膏(也可以加美乃滋,但我不愛)。

作法:
1.洗淨透抽切段。
2.煮一鍋開水帶水滾後放入透抽,熄火,撈起,冰入冰箱冰鎮。
   (冰過有Q的口感)



因為薑用完了,於是我切了蒜末和蔥絲,也很搭。


本日晚餐遇到來看未來房子的未來鄰居-坎蒂和小吳夫妻
當然抓來一起吃嘍~
未來我們可是好飯友兼臨時保姆呢!
原本還要煮一鍋味增湯的,但急著跟去看房子就免了,今晚再煮。

這樣的菜色四個大人當然不夠吃
杯盤狼藉啊~很有成就感
不過也沒得帶便當,有啦剩一塊鯖魚
惦惦王堅持要帶白飯+鯖魚去當午餐
對於老婆的愛心如此珍惜,老娘應該要開心的~
但他的嘴賤和我的懶病是一樣的不治之症...
邊搖頭邊說:嘖~好可憐....午餐就只有這樣,人家會想你老婆怎麼當的啊~
我說:這是鯖魚定食啊~加顆梅子就是啦~

.........................



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conichen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • wisebaby
  • 我也好想搬去當你們的鄰居哦~~~
  • 哈特
  • 已經超級賢慧了
    好不好
  • mooncake
  • 魚煎得好漂亮呀
    我到現在還是不及格
  • 坎蒂
  • 我真的不是故意要在晚餐時間去看房子...

    可是就是那麼巧咩,就直搗黃龍,以後要
    這三道真格好吃下飯,老實講, 再添碗飯我就全嗑光了
    那塊帶便當鯖魚是我不好意思下手...
    不然惦惦王真的只能帶日本國旗上班去了~~噗!!
    以後COSCO也可以除以二了~哇哈哈!
    想到有好鄰居好姊妹我做夢都會笑...
  • 坎蒂
  • 對了...

    以後缺蔥薑蒜辣椒還是糖鹽醬油之類的
    請搭電梯來六樓領取...
  • chi
  • 可口, 可口
    我家下次菜單就是這些了 ^^

    透抽, 我家也很常燙來吃 ^^


    chi
  • 姚太太
  • 哈哈哈~好個鯖魚定食,老婆真聰明^^
  • mery
  • 真是簡單又好吃的料理啊~
    真棒!
    ^^
  • 大嘴魚
  • 看起來都好好吃喔
    我肚子餓了~
  • Kiteyu
  • 呼…沒心情看文了啦
    買??不買??買??不買??買??不買
    (撥花辯中…)
  • 先來回覆這位很急得台太~
    妳問我,我當然說買啊!
    哈哈哈哈哈~快來報到,妳的位置都機灰塵了啦...

    conichen 於 2008/10/08 09:11 回覆

  • lin達媽
  • 鯖魚本身就有鹹啊?魚煎的好美味喔!!
    看得..肚子好餓..我看..我還是快去睡好了..
    ((咕嚕咕嚕...
  • 松島
  • 樣樣都好下飯喔!!
    光看那鯖魚就知道能嗑掉多少白飯
    其實人家也很愛那塊鯖魚啦~~

    松島
  • sunnyjn
  • 妳煮的每道菜都好下飯喔~
    不瞞您說,我如果煮跟妳一樣的份量,我一個人幾乎都可以喀光!! (鯖魚太鹹,我大概也會留著帶便當)
    怪不得我會胖啦~
  • jascyn0130
  • 我懷孕、產後到上禮拜,不是外食,就是接收媽媽與婆婆的愛心菜,偶爾下廚也是熱菜,沒辦法有小人要顧。直到上週,老杯說他吃膩外食,想要我煮,我有開始賢慧了。那道韭黃炒肉絲以前很常出現在我家,現在要餵奶,只能忍痛不吃。不過..真的很下飯喔...
  • 小p(paulien)
  • 每道菜我都超愛
    人家也想搬去你家當鄰居了啦!
    說真的~你的鯖魚煎得好漂亮...
    難怪祇剩一個老公還想帶便當
    可見有多好吃~~^^
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