炎熱天氣熱飯難入喉
但我是飯桶啊!
不吃飯就沒飽足感,我好愛吃白米飯!
所以下飯菜一定要來一大盤啊~
還可以帶便當!

材料:
1.肉絲
2.豆干
3.辣椒
4.蔥

調味料:醬油、太白粉、糖、蠔油

作法:
1.將肉絲洗淨,將水瀝乾一些放入碗中。
2.放入醬油少許、一匙糖、少許太白粉,用手攪拌一下,
   冰入冰箱,等待肉絲入味。
4.豆干可切絲和切片、辣椒斜切片、蔥直切絲(比較美)備用。
5.將蠔油加一點白開水稀釋備用。
3.開大火熱鍋熱油,後關至小火,放入肉絲快炒,馬上盛起備用。
5.放入豆干快炒,待呈現金黃褐色再加入肉絲快炒,加入稀釋好的蠔油醬
   最後放入辣椒、蔥絲,即可起鍋裝盤。



材料。



準備。







要快炒才不會“調鼎“喔!



滑嫩香Q的醬爆肉絲上桌嘍!
忍不住就磕了2碗白飯!!
大滿足!


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