馬鈴薯麻糬 @ 排骨妮 coni's girls

【馬鈴薯麻糬】

材料：
1.馬鈴薯2顆

調味料：
太白粉4T、鹽少1/4t

作法：
1.先將馬鈴薯洗淨放入電鍋蒸熟變軟。
2.將馬鈴薯去皮、用叉子壓碎，加入鹽、和太白粉（喜歡Q一點就加多一點）
3.取出馬鈴薯用保鮮膜包起來，用手再抓一下，口感更Q
4.搓成棒狀後冰入冰箱，（大小面積因人而定，我搓細一點，小孩比較一口剛剛好）
要吃時拿出切片，厚度適中就好。
5.熱鍋熱油，放入馬鈴薯片煎至雙面金黃色即可。