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【馬鈴薯麻糬】

材料:
1.馬鈴薯2顆

調味料:
太白粉4T、鹽少1/4t

作法:
1.先將馬鈴薯洗淨放入電鍋蒸熟變軟。
2.將馬鈴薯去皮、用叉子壓碎,加入鹽、和太白粉(喜歡Q一點就加多一點)
3.取出馬鈴薯用保鮮膜包起來,用手再抓一下,口感更Q
4.搓成棒狀後冰入冰箱,(大小面積因人而定,我搓細一點,小孩比較一口剛剛好)
   要吃時拿出切片,厚度適中就好。
5.熱鍋熱油,放入馬鈴薯片煎至雙面金黃色即可。

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壓碎、攪拌

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柔成棒狀

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煎馬鈴薯麻糬!!



小鬼愛吃,口感不錯!
要加醬油或認醬料均可!

材料換成地瓜或山藥應該也不錯!!


參考食譜來至mami的魔法廚房






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