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這香氣誘人美味好吃的麻油雞飯
做法真的很簡單,分享給大家!

【麻油雞飯】

材料:
1.雞肉(雞腿肉塊、雞丁或是排骨)
2.麻油
3.薑適量
4.兩杯糯米(我家兩大兩小剛剛好)
5.米酒(因有小人所以沒加)
6.半杯水(糯米的4/1)

作法:
1.將雞肉塊、糯米洗淨泡水30分、薑切片。
2.熱鍋,倒入半碗麻油,等油熱放入薑片爆香。
3.待薑片成金黃色捲曲狀,放入雞肉翻炒置半熟,
   再放糯米小炒一下加適量鹽,即可起鍋放進電鍋內鍋,
   加入半杯水,按電鍋正常煮飯即可。

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食材:雞肉塊、糯米

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翻炒熄火,準備入內鍋
煮飯過程就會一陣陣麻油香飄出
開鍋後先翻攪一下蓋鍋蓋燜3分
再次開鍋就是香噴噴的麻油雞飯啦!




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排骨妮 coni's girls

conichen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 老木
  • 昨天我才煮了
    參照mina她媽的食譜耶
    好吃好吃!
  • coco媽
  • 我星期五才吃過耶~同事幫我補身體煮的~好香呢~
  • Mery
  • 沒想到這麼簡單,下回也來試試看!
  • frontpage
  • 請問最後的步驟,只要放半杯水在米中就夠了嗎?
  • 嗯嗯~放半杯水就可以了,幫食材均勻放內鍋就可以啦!

    conichen 於 2009/04/28 19:51 回覆

  • sunnyjn
  • 好補又好好吃的樣子喔
  • 妳也補一補啦!
    這麼簡單,妳一定喜歡做

    conichen 於 2009/05/07 22:48 回覆

  • frontpage
  • 那就明天來試試看吧! 謝謝分享!
  • 哈哈~煮了嗎?不錯吧!很簡單

    conichen 於 2009/05/07 22:47 回覆

  • Claire
  • 好可口喔...
    但是我好怕吃糯米喔!!
    每次吃油飯或米糕之類的都會胃酸
  • 的確胃不好要少吃糯米,但我又愛吃 哈

    conichen 於 2009/05/07 22:45 回覆

  • shinyi32
  • 哇哇挖
    好像很簡單的樣子捏
    記下來先~
  • 妳一定會的,不難!

    conichen 於 2009/05/07 22:38 回覆

  • 昊昊媽
  • 我也要試試..好像不錯
  • 很簡單、很美味呦!

    conichen 於 2009/05/07 22:35 回覆

  • frontpage
  • 已經試過了,超簡單的。
    不過我照著食譜減半做,不知是不是水太少,飯有點硬,又再用電鍋煮了一次。
    Anyway,下次抓對比例應該會更可口的。
  • 穎穎
  • 有 煮過幾次都沒成功過謝謝你的食譜
  • 鴨子
  • 借分享喔!!明天要煮看看~~謝謝你ㄉ簡易食譜!!^^
  • LEE LI-LAN
  • 我剛查看后有做但不知成功否???也是要謝謝妳提供的食譜哦!!!!
  • Tina
  • 想了幾天怎麼做呢 謝謝你的分享
  • May
  • 謝謝分享這麼棒的食譜!請問外鍋要放多少水?謝謝!
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