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這香氣誘人美味好吃的麻油雞飯
做法真的很簡單，分享給大家！

【麻油雞飯】

材料：
1.雞肉（雞腿肉塊、雞丁或是排骨）
2.麻油
3.薑適量
4.兩杯糯米（我家兩大兩小剛剛好）
5.米酒（因有小人所以沒加）
6.半杯水（糯米的4/1）

作法：
1.將雞肉塊、糯米洗淨泡水30分、薑切片。
2.熱鍋，倒入半碗麻油，等油熱放入薑片爆香。
3.待薑片成金黃色捲曲狀，放入雞肉翻炒置半熟，
   再放糯米小炒一下加適量鹽，即可起鍋放進電鍋內鍋，
   加入半杯水，按電鍋正常煮飯即可。

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食材：雞肉塊、糯米

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翻炒熄火，準備入內鍋
煮飯過程就會一陣陣麻油香飄出
開鍋後先翻攪一下蓋鍋蓋燜3分
再次開鍋就是香噴噴的麻油雞飯啦！




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Comments (10)

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  • #1 老木 on 2009/04/26 01:44

  • 昨天我才煮了
    參照mina她媽的食譜耶
    好吃好吃!
  • #2 coco媽 on 2009/04/26 07:04

  • 我星期五才吃過耶~同事幫我補身體煮的~好香呢~
  • #3 Mery pixnet user on 2009/04/27 01:54

  • 沒想到這麼簡單，下回也來試試看！
  • #4 frontpage pixnet user on 2009/04/28 10:42

  • 請問最後的步驟，只要放半杯水在米中就夠了嗎?
  • 嗯嗯～放半杯水就可以了，幫食材均勻放內鍋就可以啦！

    conichenreplied on 2009/04/28 19:51

  • #5 sunnyjn pixnet user on 2009/04/28 23:41

  • 好補又好好吃的樣子喔
  • 妳也補一補啦！
    這麼簡單，妳一定喜歡做

    conichenreplied on 2009/05/07 22:48

  • #6 frontpage pixnet user on 2009/04/29 00:15

  • 那就明天來試試看吧！ 謝謝分享！
  • 哈哈～煮了嗎？不錯吧！很簡單

    conichenreplied on 2009/05/07 22:47

  • #7 Claire pixnet user on 2009/04/29 17:02

  • 好可口喔...
    但是我好怕吃糯米喔!!
    每次吃油飯或米糕之類的都會胃酸
  • 的確胃不好要少吃糯米，但我又愛吃 哈

    conichenreplied on 2009/05/07 22:45

  • #8 shinyi32 pixnet user on 2009/05/02 23:10

  • 哇哇挖
    好像很簡單的樣子捏
    記下來先～
  • 妳一定會的，不難！

    conichenreplied on 2009/05/07 22:38

  • #9 昊昊媽 on 2009/05/05 21:55

  • 我也要試試..好像不錯
  • 很簡單、很美味呦！

    conichenreplied on 2009/05/07 22:35

  • #10 frontpage pixnet user on 2009/05/08 17:14

  • 已經試過了，超簡單的。
    不過我照著食譜減半做，不知是不是水太少，飯有點硬，又再用電鍋煮了一次。
    Anyway，下次抓對比例應該會更可口的。

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