炎熱天氣熱飯難入喉
但我是飯桶啊!
不吃飯就沒飽足感,我好愛吃白米飯!
所以下飯菜一定要來一大盤啊~
還可以帶便當!

材料:
1.肉絲
2.豆干
3.辣椒
4.蔥

調味料:醬油、太白粉、糖、蠔油

作法:
1.將肉絲洗淨,將水瀝乾一些放入碗中。
2.放入醬油少許、一匙糖、少許太白粉,用手攪拌一下,
   冰入冰箱,等待肉絲入味。
4.豆干可切絲和切片、辣椒斜切片、蔥直切絲(比較美)備用。
5.將蠔油加一點白開水稀釋備用。
3.開大火熱鍋熱油,後關至小火,放入肉絲快炒,馬上盛起備用。
5.放入豆干快炒,待呈現金黃褐色再加入肉絲快炒,加入稀釋好的蠔油醬
   最後放入辣椒、蔥絲,即可起鍋裝盤。



材料。



準備。







要快炒才不會“調鼎“喔!



滑嫩香Q的醬爆肉絲上桌嘍!
忍不住就磕了2碗白飯!!
大滿足!


創作者介紹

排骨妮 coni's girls

conichen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 夏皮爸
  • 現在是晚餐時間~~看著看著肚子都餓了說
  • 下飯菜的功能就是連看都讓人覺得餓

    conichen 於 2008/06/26 14:08 回覆

  • mooncake
  • 行動派∼
    貼了兩三帖食譜來啦
    我的拍拍還躺在相簿裡
    不過通常我只拍成品
    一步步拍常都會手忙腳亂咧
    等我這兩天有空也來交流一道
    互相交流家常菜
    煮菜時不會傷腦經
  • 來交流來交流~
    雖說自己煮沒比較便宜
    但現在這種神經質期間自己煮安心點...

    我也是邊拍邊煮
    常常照片都是糊的
    哈哈哈哈

    conichen 於 2008/06/26 14:12 回覆

  • sunnyjn
  • 好吃好吃~看起來超專業的!!
    那個"ROSE"看起來真的很讚,好像很嫩說~
  • 很滑嫩呦!!
    光看就好吃吧~告訴妳實品更好吃ㄋㄟ

    conichen 於 2008/06/26 14:24 回覆

  • 姚太太
  • 你那麼瘦,很有本錢可以多嗑幾碗飯~~羨慕呀^^
  • 我覺得我肚子有蟲
    把我吃的飯都吃光光
    所以我才沒吸收到~~

    conichen 於 2008/06/26 14:26 回覆

  • Cornliu
  • 最近大家真的是比賢慧的~~
    你po的這兩道菜,感覺都不難耶,
    有增加我對廚房的信心,
    只是在台南婆家,廚房是輪不到我用的~~~
  • 我一直都走在賢妻這條路上沒偏離過啊!
    做菜我也覺得不難,
    是懶得動比較麻煩
    我回婆之家民宿時也都沒碰過廚房
    那是婆婆的地盤
    況且她家人的口味我不會拿捏說....

    conichen 於 2008/06/26 14:29 回覆

  • 坎蒂
  • 現在時間11:20 PM...

    這個時間看到這篇
    我晚餐只吃了三塊牛肉和一小撮冬粉
    啊是叫咬自己肥滋滋的手臂 還是去啃GUNPLA圓滾滾的小腿呢?
    偶巴度夭啦.......
  • 啃自己的手臂太慘忍
    啃GUNPLA的小腿應該蠻嫩的喔~

    conichen 於 2008/06/26 14:32 回覆

  • hearthuang
  • 怎麼那摸厲害阿
    趕快學起來:P

    哈特
  • 哈特可以炒牛肉
    白飯加牛肉
    相信哈寶寶會一夜之間長大!

    conichen 於 2008/06/26 14:33 回覆

  • wisebaby
  • 吼...看起來就好好吃哦~~
    印下來丟給我老公煮
    哇哈
  • 妳老公整個把別人家的都比下去
    會煮會帶孩子
    還會送大禮
    這叫我們怎麼平衡啊!

    conichen 於 2008/06/26 14:35 回覆

  • 鐵雄媽
  • 顏色怎麼這麼漂亮啦,
    不愧是視覺系動物~
    看的我都想吃了~
  • 是相機好!
    能完整成現色澤~

    conichen 於 2008/06/26 14:37 回覆

  • 松島
  • 好吃好吃~~~
    忍不住想叫你再加點小魚干進去
    記得再多放點魷魚~~
    變成客家小炒了~呵呵

    哇~~~中午吃飯時間來看
    這下子我要嗑更多白飯了~
    呵呵

    松島
  • 看著吃飯也能多嗑白飯嗎?
    好的!
    下次訂的便當難吃,我也開來配!!

    conichen 於 2008/06/26 14:39 回覆

  • h19793025
  • 嗚~~~我餓了ˊˋ
    哪裡有賣這道菜阿ˊˋ
  • 前幾天我也訂了一家便當
    主菜是醬爆肉絲
    結果~~難吃要命
    還是自己炒美味!!
    哈哈哈

    conichen 於 2008/06/26 14:41 回覆

  • Qme
  • 哇! 又上菜了!!
    原來排骨妮還是個愛下廚的賢慧媽媽
    照片也拍的很讚, 光看照片就知道怎麼煮了耶, 很專業哩
    看起來好好吃, 跟阿基師的應該相去不遠了
    假日我也來煮煮看, 最近我很少下廚, 小璟之前吃粥時還比較認真
    會一大早上市場買菜, 假日兩天的伙食也一併考慮進去, 現在,不用特別煮粥給小璟吃, 就沒這麼勤勞了!


    我們家每天都是吃飯配阿基師煮的菜, 不過只能用看的, 哈哈 (型男大主廚)
    昨天敎腐乳高麗菜, 來賓的錯誤示範時間ㄝ 我想轉台看新聞,
    小璟卻還是要看阿基師阿伯, 不給轉台,
    有時, 還會問, 那旁邊是誰, 我說詹姆士阿伯, 她會說, 喔~ 詹姆士阿伯


    每次煮菜,我也是都邊拍邊煮, 但是, 後來都排不上BLOG版面,
    因為小璟優先, 好吧, 來篇上禮拜的煎鮭魚吧!
  • Kiteyu
  • 我也超愛白飯的啦
    沒白飯就會覺得"等一下我就會餓了啦"的想法
    喔…
    我好餓喔現在…
    (你害我你那篇WEIWEI的串連沒辦法思考要回應什麼了啦)
  • w271847
  • 現在17:53
    好餓…
    不該點進來看的(泣)